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国内烟丝如何调节烟丝发酵和调味?
很多刚接触过的朋友对烟丝的发酵和调味技巧了解不多。其实直接用原味烟丝也不错,但是有些朋友除了一般的准备之外,还喜欢发酵来增加口感。首先是选择原料,因为烟丝的发酵会大大降低烟的强度,所以尽量不要用已经很小的烟丝来发酵烟丝。你应该选择更强壮、更厚的烟叶。一、烟丝调香过程取半斤烟丝,将20-30%蜂蜜放入...
很多刚接触过的朋友对烟丝的发酵和调味技巧了解不多。其实直接用原味烟丝也不错,但是有些朋友除了一般的准备之外,还喜欢发酵来增加口感。首先是选择原料,因为烟丝的发酵会大大降低烟的强度,所以尽量不要用已经很小的烟丝来发酵烟丝。你应该选择更强壮、更厚的烟叶。一、烟丝调香过程取半斤烟丝,将20-30%蜂蜜放入...